Xamfrà, plats de qualitat i interior de disseny

El primer que crida l’atenció del Xamfrà és el seu estilós disseny. Línies senzilles, elegants i minimalistes atorguen un toc de distinció a l’entorn dels comensals.

Una altra de les seves destacables qualitats és la seva estratègica situació: amb dues plantes i tres sales, el Xamfrà és troba encarat al Fòrum romà de Tarragona, al vell mig de la ciutat. Un aire cosmopolita unit a la més tradicional cuina mediterrània, una barreja que ha resultat molt exitosa tal com proven els tres anys de vida del restaurant. 

Vistes al Fòrum des del segon pis

Contra el que es pugui pensar d’un restaurant amb un estil tan modern, els seus plats són de cuina tradicional, on es cuida molt la qualitat dels productes. Tal com comentava Nacho Pous, prpietari de l’establiment, “el client és exigent i en sap, de manera que no se’l pot enganyar”. A més, compten amb una carta de vins amb un total de set referències.

El Xamfrà té quatre cuiners i quatre cambrers que tenen cura de la clientela que visita el restaurant, ja sigui en dies laborables, caps de setmana, o en els nombrosos sopars de grup que es duen a terme a les seves sales, que a més compten amb projector per veure imatges i amb sistema de so independent a cada sala. Un valor afegit a tenir en compte.

Pel que fa a la seva carta, que es modifica amb cada canvi d’estació, els plats més destacats són els canelons d’ànec amb salsa de bolets i foie-gras, el carpaccio de gamba amb bouquet d’algues cruixents o els peus de porc. Molt recomanables…

D’aquesta manera, el Xamfrà combina el·legància amb preus moderats, on el cost mig d’un àpat és de 25 euros. Una bona opció a tenir amb compte per a ocasions especials.

 

Adreça: C/ Lleida, 17-19

Telèfon: 977 24 71 16

http://www.xdfrestaurant.com

Anuncis
Published in: on 13 Març, 2009 at 13:29  Feu un comentari  

The URI to TrackBack this entry is: https://sucahipa.wordpress.com/2009/03/13/xamfra-plats-de-qualitat-i-interior-de-disseny/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: