Wok Tarraco: restaurant asiàtic, no xinès

Una nova generació de restaurants asiàtics ha arribat a l’oferta gastornòmica del Tarragonès, la cuina al wok. El buffet Wok Tarraco, inaugurat el passat mes de maig, aconsegueix unir dos factors únics, la laboriosa gastronomia asiàtica amb l’inimitable ambient mediterràni. Ubicat al Port Tarraco i orientat al mar, Wok Tarraco ofereix un paisatge relaxat per a la vista i uns plats carregats de sabor per al gust.

Si hi ha un tret que caracteritzi aquest restaurant és la varietat. Jina Ji, la seva encarregada, el defineix com a un buffet asiàtic, no xinès. “La gent acostuma a englobar tots els locals d’origen Oriental com a xinesos, i són termes molt diferents. Àsia és molt gran”. Mentre els plats calents són en la seva majoria d’origen xinès, el freds , com el sushi, pertanyen a la cuina japonesa. Opcions per a tots els gustos. Pel que fa als productes crus, el restaurant disposa d’una amplia varietat d’aliments que poden ser cuinats al moment mitjançant dues tècniques: la planxa o el wok.

A part de varietat, també hi ha autenticitat. Uns fongs xinesos anomenats sitake, bambú, algues o lichis, són algunes especialitats exclusives d’aquest restaurant. Tot i així, els clients que prefereixin productes menys exòtics, Wok Tarraco ofereix bogavant i ostres diàriament al seu buffet.

Adreça: Moll de Llevant, Bloc 6 Local 6-9, Tarragona.

Preu mig: 18 euros.

Anuncis
Published in: on 28 Octubre, 2008 at 18:52  Feu un comentari  

El Posito. On hi ha cua, hi ha “bon ranxo”!

Tal com ja deia el meu avi, al restaurant que vegis que fan cua per entrar, es que fan “bon ranxo!”. 

No conec, un altre restaurant que tingui una cua tant llarga,  gent que espera per entrar al restaurant el Posito de Cambrils.

Un restaurant amb solera, ha estat testimoni des del 1974, de la història de la plaça del “pòsit” dels pescadors, on aquests feien la subhasta del peix.

He de confessar que de ven vailet, ja he vist fer-hi cues, a la porta del restaurant. Actualment hi ha dos restaurants el Posito, degut a l’enderrocament de l’edifici de la plaça. Però el seu encant segueix, lligat l’aroma del mar. Amb una decoració de fusta i ornaments de pesca, el client sent un acollidora sensació.

A el Posito s’hi va a menjar racions o plats combinats de peix, sense oblidar-nos de la paella, fideuà o arròs negre. El més escaient, és demanar unes racions per picar, si som colla, calamars, navalles, xipirons o musclos per fer boca i després l’arrosset.

M’encanta el lloc, per que tot i tenir un regust cassolà, son molt ràpids. Em refereixo, a que no triga gens el menjar a arribar a taula, cosa de vegades és d’agrair. L’atenció dels cambrers és per destacar, molt agradable. I la família que portar el restaurant, sempre va passant per les taules, a parlar amb la clientela.

Per si no fos prou atractiu, he descobert que entre setmana, tenen ofertes especials que he pogut tastar!

El dilluns fideuà a 6’90€, dimarts 2×1 racions de musclos 5’80€, dimecres 2x1raccions de calamars a la romana 7’10€, dijous paella individual o arròs negre 7’90€ i el divendres 2x1raccions de sardines 5’50€. Se’ns dubte una bona proposta per la butxaca.

Una de les coses que sorprèn d’aquest restaurant (bastant econòmic, per tocar peix i marisc), és la qualitat,  en les seves elaboracions utilitzant oli d’oliva DO Siurana i arròs bomba DO delta del Ebre, tota una garantia.

Obert tots els dies, amb preus accessibles: Combinat de peix a 14’90€ o Arròs negre a 9’80€.

Es pot menjar bé, per poc menys de 15€.

El Posito  Plaça del pòsit o Plaça Mossent Batalla   Cambrils 

Published in: on 26 Octubre, 2008 at 13:32  Feu un comentari  

El Terrat. Un plaer amagat a les muralles de Tarragona

Només entrar al restaurant, el somriure de la Laura Recasens, cap de sala i excel·lent sumiller,  ens reben amb una bona dosis de calidesa. El local esta situat, al cap damunt de les muralles de la Tarragona Romana.

La decoració de la sala harmonitza, la pedra antiga recuperada a les parets amb tonalitats de colors vius, entre taronges i verds.                                                      

A la taula, si som dels més agosarats, ens posarem en mans del Jordi Boronat i el seu menú d’autor. El jove xef diàriament, selecciona un conjunt de plats de temporada per sorprendre al client.

Un altre opció que tenim, és gaudir del menú degustació, un banquet al més estil Dionísi que s’ofereix per taula completa. L’harmonia segueix present a la carta del Terrat, en Jordi, ens presenta una secció “La cuina de sempre…”, on trobarem des d’un saltejat de favetes, amb espàrrecs, alls tendres, calamarsets i cloïsses, a una orada a la sal.

Els més gourmets podran gaudir, amb el monogràfic dedicat al Foie, sis plats dedicats a homenatjar a aquest producte tan singular.

A la carta de vins, el restaurant s’aposta pels caldos autòctons, una selecció de D.O. de Montsant, Terra Alta, Priorat, Costes del Segre i Penedès entre altres.


El Terrat no ens deixarà pas indiferents, és d’aquells llocs on un, repeteix.

El trobem al c/ Ponts d’Icar, 19.  

Tel.:977 248 485

Preu : Menú degustació 35€ més beguda.

Published in: on 20 Octubre, 2008 at 14:27  Feu un comentari  

Barato i ‘guarro’

Avui reivindico el menjar barato, barato i popularment descrit com a guarro, guarro (sempre amb tots els respectes). L’arribada de la immigració també ha propagat la d’un nou menjar, els kebabs.

Al principi van impactar per ser exòtics i sabrosos, i es que són com els “Big Macs” de la Índia i el Pakistan. Avui dia, trobo que representen l’alternativa “cultural” al menjar ràpid de sempre; tot i que, el fet que últimament s’estiguin massificant tant fa que se’ls hi comencin a relacionar atributs com a barato i guarro…

Barato i guarro… però què bons que estan els kebabs!!

Sense anar més lluny: Tarragona, Rambla Vella, 5 euros: kebab, patates fregides i refresc.

Què més es pot demanar quan tens 16 i surts a sopar amb els amics? Segurament el mateix que quan en tens 30 i et ve de gust quelcom barato barato i guarro guarro (i bo bo).

Published in: on 16 Octubre, 2008 at 18:03  Comments (1)  

Tastets i “Fideuà” popular al Forum del Mar

Per a tots aquells que vulguin menjar de gorra o per un parell d’Euros, la propera cita que no ens podem perdre és la del Fòrum del Mar i la festa del Peix Mecànic.

El 26 d’octubre i dintre de les Jornades de Gastronomia Mediterrània ,que és celebraran a la ciutat de Cambrils, hi hauran diversos actes molt interessants pels tastaolletes. Aquells qui treguin el cap, el diumenge a migdia, al parc del pescador, és trobaran amb una sardinada popular i amb una autèntica fideuà popular, elaborada per membres de la Confraria de Pescadors de Cambrils., un autentic segell de qualitat.

Dintre de les activitats del Fòrum del Mar, també podrem trobar tastets i degustacions, de diferents productes de la zona i elaboracions de professionals que cuinaran en directe pel públic assistent.

Atenció als més llepafils, donem un cop d’ull als productes que s’oferiran de Galícia, ciutat agermanada aquest any amb el tema de les Jornades culinàries.

Recordeu diumenge 26 d’octubre, a migdia, teniu una cita per menjar de gorra.

Lloc: Parc dels pescadors de Cambrils

Acte : Festa del Peix Mecànic, Fòrum del Mar                    

Published in: on 13 Octubre, 2008 at 14:16  Feu un comentari  

De Miami a Florida

Tot i que pugui semblar que l’aportació d’avui fa referència més aviat als U.S.A. que no pas a casa nostra no és així.

Situem-nos: Miami platja, Tarragona, restaurant Florida.

Quan et trobes a un lloc que no coneixes prou i ha de buscar-te la vida per dinar dia sí i dia també acabes cansant-te dels entrepans de llom i formatge i les patates de bossa del bar de torn. Quan a Miami preguntes per una alternativa als entrepans i dius que vols menjar de menú t’envien al Florida.

El local està decorat amb força gràcia i disposa de menjadors separats per a fumadors i no fumadors. El servei és amable i el menú del dia, una autèntica proposta arrisacada!

Menjar de menú al Florida de Miami és una autèntica experiència. Menjar de carta al Florida de Miami és un autèntic repte pel paladar però no per la butxaca.

Una presentació acuradíssima dels plats és la carta de presentació que es reforça amb un entrant més que interessant. Aliments de bona qualitat formen part de plats amb noms de restaurant caríssim i que al florida estan a l’abast de totes les butxaques.

Preu mig: menú 16 €, carta 22€

Published in: on 8 Octubre, 2008 at 16:25  Comments (1)  

Les millors fideuas no són a la platja…

…són a la Plaça de la Font.

Tot i la bona fama que tenen (i mereixen) els restaurants ubicats en paratges idíl·lics, avui vull provar que no sempre cal foradar-se les butxaques per menjar bé i, el més important, bo.Parlaré avui del Restaurant Mistral, situat a una de les zones també més idíl·liques de Tarragona: la Plaça de la Font.

Vaig descobrir aquest establiment ja fa uns quants anys, i m’hi faig fidelitzar l’instant en que vaig tastar les seves fideuas.A part d’un econòmic menú diari que ronda els 12 €, a la carta del Mistral podem trobar tota mena de plats mediterranis que van del peix a la carn, passant per l’esqueixada, les amanides, i fins i tot, les pizzes.

Sovint es diu (i la majoria dels cassos amb raó) que “qui molt abarca, poc abraça”, i normalment hi estaria d’acord, però aquest restaurant és l’excepció que confirma la regla. Allí tot (o casi tot, no he tingut el plaer de provar tota la carta) està bo. Més que bo, està treballat, i això és nota al producte final.

Un altre cosa que trobo que val la pena destacar és la seva relació qualiat-preu. Sí que has de rascar-te una mica més la butxaca que si anessis de simple tapeo, però el preu està totalment justificat en quantitat i qualitat.

És un lloc molt recomanable per a menjar amb els amics, parella, o per a portar a nouvinguts a Tarragona: d’una banda tastaran el bon menú mediterrani, i de l’altra coneixeran encantador ambient de la plaça de la Font, entranyable punt neuràlgic de la ciutat.

Situació: Plaça de la Font, 19. Tarragona.

Preu mig: 15 euros.

Published in: on 6 Octubre, 2008 at 21:07  Feu un comentari  

La Bresca

A Cambrils podreu trobar, en un carrero amagat de segona línea de mar, La Bresca . Un lloc acollidor, amb una decoració càlida, detallista i  molt poques taules, tot plegat, li dona un encant especial i una sensació de intimitat al restaurant.

El contacte amb la cuina és directe quan un, està entaulat.

En Xavier Ferrater és una perfecte convinació de dos antagonismes: juventud i experiència als fogons.

Els plats tenen ginys sofisticats i originals, mantenint una base, arrelada en la cuina de la terra. El xef te molta cura del producte de temporada per aquest motiu, el menu diari és constanment reciclat

Per la resta, cal deixar-se aconsellar per la seva dona l’Alba Roig que s’ocupa de la sala amb un tracte molt dolç amb els clients.

Ideal per anar amb la parella o per fer negocis, molt tranquil i amb un menjar per quedar-hi bé!Destaquem l’important aposta per la carta de vins.

Situació : c/ Travessera Ancora, 21 Cambrils (Tarragona)

Preu menu diari : 20 €    carta : 20-30 €

a cop de morter

Published in: on 6 Octubre, 2008 at 9:59  Feu un comentari  

L’olla ja bull…

Aquest espai pretén ser un ingredient imprescindible a l’hora de decidir on menjar i què gastar-nos-hi.

Podreu trobar diferents apartats que responen a diverses necessitats o situacions. Des d’haver de convidar al teu cap per a que et pugi el sou a fer unes braves amb els amics, passant pel sopar romàntic.

També hi haurà cabuda per a poder fer el trepa als apreritius de les inauguracions i a les paelles populars.

Esperem que us vagi de gust i que vosaltres també… hi suqueu pa!

Published in: on 1 Octubre, 2008 at 19:45  Feu un comentari